铁观音是一种乌龙茶，其特点包括：

1. 香气浓郁：铁观音具有独特的花香、果香和茉莉香，香气非常浓郁。

2. 口感鲜爽：铁观音茶汤清亮、色泽金黄，口感带有清新的苦涩与甘顺的味道。

3. 耐泡耐泡：铁观音茶性温和，可以多泡几次，每泡茶汤的香气和味道都会有所不同，也可以多次沏泡。

4. 保健功效：铁观音含有多种生物活性物质，具有消脂、消食、降压、补钙、抗氧化等保健功效。

5. 文化历史：铁观音是中国传统名茶之一，源于福建省武夷山，具有悠久的历史文化底蕴，是中国传统茶文化的重要组成部分。