奇种岩茶是福建武夷山产的一种特殊品种的岩茶。它采自武夷山区域内的天心岩和八仙岩，采摘时间为每年的春、夏、秋季，属于半发酵茶类。奇种岩茶外形紧结，色泽油亮，呈黄褐色，香气清幽，滋味浓郁甘绵，回甘、耐泡、耐冲，是一款珍稀的高档茶品。它的价格相对较高，是因为它采摘的原料有限、加工难度大、生长环境特殊并且知名度高。