制作槐米茶的步骤如下:
材料:槐米、水、冰糖(可选)
1. 将槐米洗净,放入干净的锅中,加入足够的水,先烧开。
2. 煮沸后用小火煮约一个小时,直到槐米煮烂为止。
3. 把煮好的槐米汁过滤到另一个锅中,再加入适量的水煮沸。
4. 将冰糖放在锅中,煮至冰糖完全溶解,即可。
5. 倒入杯子中,槐米茶就制好了。
注意:
1. 如果槐米煮的时间太短,会导致槐米煮不烂,口感粉硬,所以要照顾好煮的时间。
2. 冰糖的添加量可根据个人口味来调整,如果喜欢甜一些的可以多加一些。
3. 制作槐米茶时,若觉得槐米有异味可在煮的过程中添加少量姜片、枸杞等调味品,这样可以去除槐米的怪味,同时还有营养价值。