牛蒡茶的功效如下：

1. 降血糖：牛蒡茶可以降低血糖，对于患有2型糖尿病的人群有益。

2. 保肝：牛蒡茶中的成分可以帮助肝脏排毒，保护肝脏健康。

3. 美容养颜：牛蒡茶的营养成分对抗衰老，能够改善皮肤质量，延缓衰老。

4. 去火解毒：牛蒡茶性凉，可以降火解毒，对于口腔溃疡、咽喉疼痛等症状有帮助。

5. 利尿消肿：牛蒡茶可以促进体内废物的排出，缓解身体水肿。