杭菊花和贡菊都是菊花的一个品种，但它们区别如下：

1.产地不同：杭菊花的主要产地是在中国浙江省的杭州市，而贡菊则主要产于安徽省的怀宁县。

2.花形不同：杭菊花的花瓣较少，开放程度较高，形状偏扁平；而贡菊的花瓣较多，开放程度较低，形状较紧凑。

3.花色不同：杭菊花的花色多为白色或浅黄色，贡菊花的花色则多为黄色或橙色。

4.用途不同：杭菊花常用于制作菊花茶和化妆品，而贡菊则以食用为主，在中秋节时常用来腌制菊花带鱼。