以下是适合泡水喝的菊花品种：

1. 黄菊花：具有清热解毒、降压、润肺等功效。

2. 丹参菊花：具有清热解毒、活血化瘀、消肿止痛等功效。

3. 茉莉花菊：具有清热解毒、消肿止痛、托里清心等功效。

4. 金盏花：具有清热解毒、消肿止痛、促进伤口愈合等功效。

5. 玫瑰花：具有调理气血、美容养颜、缓解神经紧张等功效。

6. 木棉花：具有清热解毒、止咳化痰、缓解胸闷等功效。

注意：泡菊花水时一定要用开水，并泡制时间不宜过长，通常3-5分钟即可。同时，菊花泡水不宜与其他药物一起饮用，以免影响药效。