真空包装可以保持茶叶的新鲜度，但是如果茶叶已经过期，即使真空包装也不建议使用。过期的茶叶可能会影响茶的味道和品质，甚至可能会对人体健康产生不良影响。建议保持茶叶的新鲜度，及时饮用，避免过期使用。