1. 外观：选择整齐、紧结、色泽统一的茶叶，避免出现杂草、枯叶、老茶或虫蛀等情况。

2. 香气：好的都匀毛尖茶应有清香、持久、深沉的香气，增加品尝的乐趣。

3. 色泽：好的都匀毛尖茶颜色明亮，金黄，清澈，茶汤色泽不均匀或混浊不清的应避免购买。

4. 叶底：通常，茶叶的颗粒越细，品质越高，叶底鲜嫩，具有明显的光泽。

5. 味道：品尝后应感到茶味甘醇，韵味悠久，不会出现苦涩或异味，口感宜滑而不粘。