绿茶和乌龙茶具有提神的作用，因为这些茶叶含有咖啡因和茶氨酸。茶氨酸具有促进大脑活力的作用，而咖啡因则可以激发神经系统，增强注意力和警觉性。因此，绿茶和乌龙茶是最具有提神作用的茶叶之一。