泡茶前，先用热水将茶具、茶杯、茶壶等器具清洗干净。

1. 取适量干燥的西湖龙井茶叶，在茶杯中放入约1克茶叶（约1小勺）。

2. 热水要用80-90℃左右的水，待水温稍降后再注入杯中，注水时最好从杯边缘缓慢倾倒，可以让茶叶更均匀地泡开。

3. 第一泡时间不要过长，15-20秒左右即可，此时倒出茶汤饮用。第一泡主要是为了让茶叶散开并洗去表层的杂质。

4. 第二泡开始要稍加提高水温，可适当延长泡茶时间，大约30秒左右即可。此时的茶汤味道更加饱满。如果茶叶品质比较好，一般可以连泡3-4次，最多可以泡到6-7次左右。

5. 每次泡茶后，及时将茶杯中的茶汤喝完，不要让茶叶长时间浸泡在汤中，否则会影响下一次的泡茶效果。

注意：

1. 茶叶的用量不要过多或过少，以1-2克左右为宜。茶叶太多会使茶汤过浓，味道发苦；茶叶太少则茶汤较淡，味道不浓郁。

2. 水温应适当，过高过低都会对茶叶味道产生影响。茶叶泡的时候，不要使用热开水，应该先将水烧开后放置一会儿，让水温稍微降一点再使用。

3. 不同品种的茶叶、不同的生长季节和不同的制作工艺，泡茶的温度和时间都会有所不同，可以适量调整。