君山银针，又称白毫银针，是中国十大名茶之一，产于湖南岳阳市君山区的君山山脉，以嫩芽为原料，制成细长直挺、色白匀称、毫芽显露、香气清高、滋味甘醇的名茶。君山银针的制作工艺繁琐，要求严格，必须在阳光充足，湿度适宜的时候采摘，然后经过适当的杀青、揉捻、干燥等工艺程序而成。这种茶色泽黄绿微亮，香气清香高雅，滋味鲜爽甘润，喝起来清爽宜人，具有清热解毒，降血脂，防癌抗癌等多种功效，深受国内外茶爱好者的喜爱。