经常用于茶叶蛋的茶叶类型是红茶和普洱茶。红茶具有浓郁的果香和花香，普洱茶则有独特的陈香和土香。这些茶叶都能使茶叶蛋具有丰富的香味。另外，乌龙茶和花茶也可以用于茶叶蛋，但它们的香气较为轻柔，需要配合其他调料一起使用。