正宗桑葚膏的熬制方法如下:
原料:
桑葚500克,白糖500克
步骤:
1. 将桑葚洗净,去掉叶子和杂质,然后用清水浸泡2小时,待泥沙沉淀后捞出备用。
2. 在锅中加水,放入桑葚,煮开后转小火煮30分钟,使桑葚变得烂软。
3. 用滤网把桑葚汁滤出,煮至浓稠状。
4. 将糖加入桑葚汁中,用小火慢慢熬炼,不断搅拌,以免粘锅。煮到糖完全融化,颜色变成深棕色,就可以关火了。
5. 最后将桑葚膏倒入干净的瓶子中,等待凉透后密封保存。
注意事项:
在熬制桑葚膏过程中,火候要掌握好,以免过火或者糊锅。
尽量选择新鲜的桑葚,熬制时使用无公害的白糖,才能制作出健康的桑葚膏。