西湖龙井是一种绿茶。它是中国浙江省杭州市西湖边种植、制成的优质绿茶，因产于杭州市西湖龙井村而得名。西湖龙井茶叶条形挺直，色泽翠绿，汤色清澈明亮，口感甘醇清爽，香气浓郁。