散茶和点茶是中国茶文化中的两大分类，它们之间的区别如下：

散茶：指的是以茶叶为原材料进行制作，直接卖给消费者，不经过任何包装或加工。散茶可以直接泡茶饮用，也可以用来做其他茶饮，如茶叶蛋、茶香饼等。

点茶：指的是以茶叶为基础，加上其他原材料制成的茶饮。点茶可以分为许多不同的种类，如浓茶、清茶、奶茶等。这些茶饮通常会加入牛奶、椰汁、焦糖、红豆等配料，使口感更加丰富。

总体来说，散茶更加注重茶叶的味道和品质，而点茶则强调茶饮的口感和创新。无论是散茶还是点茶，都有着重要的地位和意义，都是茶文化不可或缺的一部分。