五台山金莲花茶是一种以五台山产的野生茶叶为原料，经过精心制作而成的花茶。首先，采摘新鲜的五台山野生茶叶，并进行初步加工处理，然后将茶叶与色泽艳丽的金色金莲花混合在一起，再进行多次烘烤，直至达到最佳的茶香和花香相互融合的效果。

五台山金莲花茶的出现，不仅起到了饮茶养生的作用，同时也为五台山茶文化和五台山旅游业的发展注入了新的动力。