养胃茶可以搭配以下食材：

1. 枸杞：具有补肝肾、益气血、明目等功效，能够缓解积食、消化不良等胃肠道问题。

2. 薄荷叶：具有清热解暑、祛风除湿、开胃消食等功效，能够消除胃部不适。

3. 山楂：具有健脾消食、消除脂肪积累、降低血压等功效，能够促进胃肠蠕动。

4. 人参：具有补中益气、健脾开胃、增强身体免疫力等功效，能够消除疲劳、改善精神状态。

5. 苏子：具有缓解胸膈、化湿通便等功效，能够促进肠胃蠕动。

6. 荷叶：具有清热解毒、利尿消肿、帮助消化等功效，能够促进身体代谢，去除体内废物。

以上食材可以选几种搭配，将其浸泡在开水中，冲泡成养胃茶饮用，既能够有效缓解胃部不适，还能够促进身体健康。