所以，市面上的铁观音品种众多，口感、香气各有特点，以下是倪古茶铁观音品种的概述：

1．福建武夷山水龙、大石岩醇香品；

2．福建国产金丝眉、老欧洲豆香品；

3．福建小种水金香、市场常见品种；

4．福建桐木大红袍金芽、奇异无比；

5．广东梅林普洱茶铁观音、果香四溢；

6．福建武夷山桐木天青铁观音，口感醇厚。