鲜啤和生啤都是指未经过加热灭菌的啤酒。它们的区别主要在于营养成分，口感和储存方式。

营养成分：鲜啤酒中含有更多的维生素B和酵母活性，因为鲜啤没有被加热灭菌，所以维生素和酵母都得以保留，营养价值较高；而生啤则因为过滤灭菌，失去了一部分酵母和维生素。

口感：鲜啤由于含有大量酵母和二氧化碳，因此口感相对较醇厚，口感也较为活泼；而生啤过滤灭菌，口感相对较清淡，容易被人们接受。

储存方式：鲜啤中的酵母和维生素容易败坏，因此存储时需要保持在低温环境中，并尽快饮用；而生啤由于经过灭菌处理，可以长时间保存，只需要避免阳光曝晒和震动就可以了。

总的来说，鲜啤营养价值更高，口感较浓郁，但需要快速饮用；而生啤则更加易于保存和消费。