即溶茶一般指的是浸泡或溶解后即可直接饮用的茶叶制品，其功效和作用与普通茶叶相似，主要包括：

1. 提神醒脑：茶叶中含有咖啡因等成分，可以刺激中枢神经系统，提高注意力和反应能力。

2. 改善消化：茶叶中的多酚类物质和香气成分可以促进唾液和胃液分泌，有助于消化和吸收食物。

3. 抗氧化：茶叶中的茶多酚等物质具有很强的抗氧化作用，可以中和自由基，延缓衰老，预防多种疾病。

4. 降脂减肥：茶叶中的茶多酚和咖啡因可以促进脂肪代谢，有助于减少体内脂肪积累，预防肥胖等相关疾病。

5. 保护心脑血管：茶叶中的茶多酚和咖啡因可以扩张血管，降低血压，预防心脑血管疾病。

总之，即溶茶与普通茶叶具有类似的功效和作用，因为其便携性和易制作性逐渐成为现代人喜爱的饮品之一。