澳大利亚的西拉干红以其浓郁的果味、醇厚的口感和较高的酒精度数而闻名。它通常有深色的外观，带有黑色水果、香料和黑胡椒的味道。澳大利亚的西拉干红适宜与肉类、烤肉和辣味食物搭配食用。它也可以单独饮用，作为晚饭后的饮品。建议在16-18℃的温度下品尝最佳。