杞子花是指枸杞子开花时生出的小花朵，通常颜色为淡紫色或白色。杞子花可以食用，含有丰富的营养物质，如维生素C、钾、钙、锌等。杞子花可以泡茶、烹饪、制作糕点或直接食用。在中国传统药材中，杞子花也被用作中药材之一，被认为具有滋阴清热、养肝明目、安神益智等功效。