萧家五姑娘是一个传统的中式甜点，以抹茶为主要原料制成。下面是抹茶曲奇的制作方法：

材料

- 120克无盐黄油

- 60克糖粉

- 1个蛋黄

- 180克面粉

- 10克抹茶粉

- 1/4茶匙盐

步骤

1.将室温下软的黄油与糖粉打至蓬松。

2.加入蛋黄，搅拌均匀。

3.筛入面粉和抹茶粉，加入盐，搅拌均匀。

4.将面团揉成圆球状，用保鲜膜包裹，冷藏30分钟。

5.取出面团，揉成小球状，压扁后在表面刻上花纹。

6.将曲奇放入预热至180度的烤箱中，烤8-10分钟，至表面呈金黄色。

抹茶曲奇是一种口感酥脆、香甜可口的小点心，适合搭配茶水食用，也可以作为小零食随时享用。