1.先用醋浸泡：把切好的羊肉放到碗里，加入适量的醋，搅拌均匀，醋能够去除羊肉的异味，能够提前处理掉骚味。

2.加入洋葱或姜片：将洋葱或姜片切成小块，加入到羊肉中，与羊肉一起烹饪，能够去除羊肉的腥臭味。

3.用红酒浸泡：将切好的羊肉放入碗中，加入适量的红酒，腌制30分钟左右，红酒中的酒精分子能够渗透到羊肉中去除羊肉的异味。

4.加入高汤煮熟：将切好的羊肉放入锅中，加入适量的高汤，根据个人喜好加入一些调料，煮熟后能够去除羊肉的骚味。

5.用盐水浸泡：将切好的羊肉放入盐水中浸泡1-2小时，盐水能够去除羊肉的异味，制作出来的羊肉口感更好。