，叫做龙井茶。龙井茶是中国十大名茶之一，也是世界著名的茶品之一。其叶形呈扁平条形，色泽翠绿，香气清幽，滋味鲜爽，入口甘而回甜，被誉为“香气高雅、色泽绿亮、味道醇厚、形态优美”四绝（中国茶文化网）。龙井茶因为生长在西湖的独特气候和土壤条件，加上手工制作工艺的讲究，茶汁中含有大量的氨基酸、茶多酚、咖啡因等成分，对人体有较好的保健效果。常饮龙井茶能够缓解压力、提神醒脑、降低血脂、防癌抗癌等。