炒米茶是一种加入了大量米粒的茶，一些低质量的炒米茶往往使用了劣质、不洁净的米粒，甚至掺杂了一些化学物质，以下是炒米茶的危害：

1. 产生致癌物质：当炒米茶受到高温处理时，会产生多种致癌物质，如致癌的二十碳五烯酸和丙烯酰胺等，长期饮用可能会增加患癌症的风险。

2. 导致消化不良：炒米茶中的米粒会产生大量的淀粉，容易刺激肠胃，导致消化不良，恶心、呕吐、腹痛等症状。

3. 产生重金属：一些不良厂家往往使用不干净的米粒，其中可能含有重金属，此外，炒米茶制作中加热的过程也可能会产生有毒物质，这些物质会残留在炒米茶中，对健康造成危害。

4. 影响肝脏健康：炒米茶中含有丰富的多酚类物质，但是在制作过程中加热处理后，多酚类物质会被破坏并产生有害物质，这些物质可能对肝脏造成损伤。

因此，建议大家购买品牌信誉好的炒米茶，并注意饮用量，不要过度饮用。