苏州洞庭碧螺春是一种非常有名的中国茶，产地在江苏省苏州市。它的茶叶呈现出翠绿色，外形扁平，色泽鲜明，香气清新而持久，口感非常鲜爽，有着浓郁的叶香和甘甜的口感。它选用的是碧螺春中的一级嫩芽，经过采摘后再进行揉捻，之后再烘焙而成，所以很多人称之为“揉红烘绿”的工艺。苏州洞庭碧螺春以其独特的滋味和丰富的营养价值享誉国内外。