茶叶最初的起源不确定，但普遍认为起源于中国。据历史记载，最早的茶叶是在中国西南部云南地区生长的野生茶树，大约在公元前3000年左右，人们开始采摘和饮用茶叶。从中国传入世界各地后，茶叶在不同的国家和地区生成了不同的品种和风味。