莲子心泡水喝是一种传统中药饮品，含有多种营养成分，可以帮助改善身体健康和预防疾病。但是，其仍然是一种药食同源的中药，不应过度饮用。

建议每天饮用的量不宜过量，一般一天不超过50克，可以根据个人情况适量饮用。此外，对于孕妇、儿童、老年人和身体虚弱者，也要根据医生或中医师的建议适当饮用。

总的来说，莲子心泡水喝可以适量饮用，但必须注意量的控制，并定期咨询医生或中医师的意见。