冷泡茶是将茶叶放入冷水中冷藏一段时间，让茶叶慢慢释放香味和色泽的过程。

制作方法：

1. 选择高质量的茶叶，洗净并晾干。

2. 取一个整洁的玻璃或陶瓷容器，加入适量的茶叶。

3. 倒入冷水，使茶叶充分浸泡。

4. 将容器盖好，放入冰箱中冷藏6至12小时，使茶叶充分释放香气。

5. 取出茶叶，用滤网滤掉茶叶渣，倒入杯子中，加入适量的冰块即可饮用。

冷泡茶适宜搭配柑橘、蜜桃、草莓、葡萄等水果，不同的水果搭配可以制作出不同口味的茶水。可以尝试一下自己喜欢的搭配方式。