乌龙茶原产于中国福建省，是一种半发酵茶。根据不同的制作工艺和产地，乌龙茶可分为多个种类。以下是常见的几种乌龙茶及其特点：

1. 铁观音：产于福建武夷山一带，茶汤呈红褐色，有浓郁的果香和花香，口感醇厚，甘鲜爽滑。

2. 大红袍：产于福建武夷山的岩茶区，茶汤呈红褐色，有烟熏和果香，口感浓郁。

3. 化州单丛：产于广东化州市，茶叶条形紧细，泡出来的茶汤呈黄色，有花香和果香，口感清香。

4. 凤凰单枞：产于广东凤凰山区，茶汤呈橙黄色，有鲜花香和果香，口感香甜。

5. 水仙：产于福建华安县，茶汤呈黄绿色，有清香和果香，口感爽口。

总体来说，乌龙茶的特点在于茶叶半发酵，茶汤味道鲜爽、醇厚、果香和花香丰富，喝起来非常舒适。