乌龙茶是一种半发酵的茶，因为它介于绿茶和红茶之间，有时被称为“青茶”。它产于中国福建、台湾和广东等地区，也在其他亚洲国家像日本和印度等地生产。乌龙茶的叶子颜色介于绿色和红色之间，茶汤也呈现出金黄或橙色。尝起来有不同程度的新鲜、芬芳和口感丰富，口感通常比绿茶还要滑顺，不会像红茶那样苦涩或刺激。