1.舒缓胃肠不适：三伏天气温高，易引发胃肠不适，喝陈皮水能够舒缓胃肠，缓解胃痛、腹泻等症状。

2.解暑生津：陈皮具有解暑的功效，能够散热，促进汗液排出，同时还能生津止渴，防止口干舌燥。

3.消食化积：陈皮含有挥发油和黄酮类化合物，能够促进消化，增加胃液分泌，帮助消化。此外，陈皮还具有化痰的作用，能够减少胃肠积痰、积水等现象。

4.提高免疫力：陈皮富含维生素C、维生素E等抗氧化剂，能够提高机体免疫力，减少感冒、流感等疾病的发生。

5.降低血脂：陈皮中含有柚皮苷、山柰酚等物质，能够降低血脂、降低胆固醇，对于预防心血管疾病具有一定作用。