太平猴魁是一种名贵的中国绿茶，产于安徽黄山太平山区，因采摘时需要攀爬悬崖峭壁，故得名“猴魁”。茶叶呈暗绿色条索状，形似猴子的手指，香气清幽，滋味回甘，带有一丝清爽的苦涩味道。太平猴魁是中国十大名茶之一，也被誉为“中国绿茶之王”。