儿茶素类包括什么 儿茶素是什么的衍生物

生活常识2023-09-18 22:06:05橙橘网

儿茶素类包括什么 儿茶素是什么的衍生物

儿茶素是一类天然存在于茶叶中的化合物,主要包括:

1. (-)-儿茶素((-)-epicatechin)

2. (+)-儿茶素[(+)-catechin]

3. (-)-儿茶素3-咖啡酸酯[(–)-epicatechin-3-gallate]

4. (-)-儿茶素5-咖啡酸酯[(–)-epicatechin-5-gallate]

5. (+)-儿茶素3-咖啡酸酯[(+)-catechin-3-gallate]

6. (+)-儿茶素5-咖啡酸酯[(+)-catechin-5-gallate]

本文标签: 儿茶素  

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