波尔格城堡干红（Chateau Pauillac）是法国波尔多地区出产的一种红葡萄酒。该酒通常由赤霞珠、梅洛和品丽珠等葡萄品种混酿而成，酒体醇厚、滋味浓郁，带有黑莓、李子、橡木和香料的复杂风味。波尔格城堡干红是法国著名的干红酒之一，曾在1855年波尔多酒组级分级中被评为一级酒庄。