奶啤冻是一种由啤酒和牛奶制成的甜点，通常在夏季消暑时食用。其制作过程一般为将啤酒和牛奶混合、加入糖和明胶，冷藏凝固后即可食用。奶啤冻通常具有啤酒的苦涩味和牛奶的甜味，口感清凉爽口，是一种比较特别的甜点。