岩茶凤凰单丛是一种名优茶，属于乌龙茶类别。它产于中国福建省武夷山市的岩茶区域，以野生凤凰单丛采摘而成。该茶叶外形卷曲条索，色泽呈深棕色，香气清芬，滋味醇厚，口感浓郁。岩茶凤凰单丛是高档乌龙茶，被誉为中国十大名茶之一。具有清热解毒、降火除燥等功效。适宜在早晨或下午饮用，是一款滋味独特、品质优异的茶叶。