绿茶叶有以下功效与作用：

1. 提高新陈代谢：绿茶中的茶多酚和咖啡因有助于提高新陈代谢速率，从而促进脂肪代谢和减肥。

2. 抗氧化：绿茶中的茶多酚具有抗氧化作用，可以帮助清除自由基，减少细胞氧化损伤，延缓衰老。

3. 降低血糖：绿茶中的茶多酚和咖啡因可以降低血糖水平，从而有助于预防和治疗糖尿病。

4. 防龋齿：绿茶中的茶多酚有抑制口腔细菌生长的作用，能够有效预防龋齿和口臭。

5. 改善心血管健康：绿茶中的茶多酚和咖啡因可以降低胆固醇和甘油三酯的水平，有助于降低心脏病和中风的风险。

6. 保护视力：绿茶中的茶多酚可以抑制眼睛中的过氧化脂质酶活性，从而有助于保护视力。

7. 对抗癌症：绿茶中的茶多酚具有一定的抗癌作用，可以降低某些癌症的发生风险。

8. 消除疲劳：绿茶中的咖啡因可以刺激中枢神经系统，改善注意力和感觉，帮助消除疲劳。