霞多丽葡萄最好的产区可以说是在法国勃艮第地区的科多尔。

此外，澳大利亚的巴罗萨和爱德拉山脉，纽西兰的中部地区，美国的加州尤卡山谷和奥勒冈州等地也有出色的霞多丽葡萄产区。