碧螺春的叶底是指经过冲泡后剩余在茶杯或茶壶中的茶叶渣。它是由碧螺春茶叶经过冲泡后的残留物，包含茶叶中的纤维、色素、香气、味道等成分，具有一定的保健功效，例如可以清热解毒、滋补身体等。可以将它舀出来放入花盆或花坛中，作为肥料，也可以拿来做一些美容或保健的DIY护肤品。