可以。新鲜的薄荷叶可以用来泡水喝，可起到清凉解毒、清肝明目、舒筋活络等功效，同时还能调节口味，让水更加清新。不过需要注意的是，薄荷叶应该洗净后再泡水，同时也不要过量饮用。