1.可以准备一些五官盘茶具，如白瓷盘、蒲松龟、茶船等。

2.一般选用盖碗或小茶壶泡茶，泡茶前一定要用清水预热。

3.将普洱茶放入茶罐内，取出适量的茶叶瓣，一般热水浸泡2分钟，可以使茶叶表面凉润，有利于泡制。

4.将泡茶壶、茶杯、茶筛等用热水清洗净后，将茶叶放入茶杯中。

5.用80℃-95℃的水冲泡普洱茶，一般放茶与水的比例为1:50-60。

6.首先将水倒入茶杯中，然后顺时针方向倒回茶壶内，直至满杯后再倒出一些，以便调节浓度。

7.普洱茶泡制的时间视个人口感而定，但通常需2-3分钟时间为宜。

8.倒出茶汤，切勿快速倒出，应缓缓稳住，以便去除茶丝，避免茶杯中杂质，保证茶汤的清香。

9.将茶碗或茶杯接口擦干净后，放置在茶船上，服务员应根据客人的需求调整浓度，一杯茶可以冲泡3-5次。