花茶种类繁多，常见的花茶有数十种，包括玫瑰花茶、茉莉花茶、桂花茶、菊花茶、洛神花茶、金银花茶、夹竹桃花茶、荷花茶等等。具体数量因地域和饮茶文化的不同而有所差异。