茉莉花泡茶是一种传统的中国茶类，以香气浓郁而著称。制作茉莉花茶的方法是将新鲜的茉莉花和绿茶一同干燥，使茉莉花的香气渗透到绿茶中。泡制时，需要将适量的茶叶和水放入茶壶中，先冲一次，然后再注入热水，等待茶水沉淀后即可饮用。茉莉花茶有清香爽口、解暑除湿、提神醒脑的功效，适宜于炎热的夏季饮用。