功夫茶一般使用的是传统的中华茶叶，如龙井、碧螺春、铁观音、普洱等等。不同的功夫茶需要使用不同的茶叶，以便为不同的口感和功效提供支持。例如，龙井茶适合用于煮水竹筒花茶，铁观音茶适合用于泡水果花茶，碧螺春适合用于冲泡过香料茶等。