花草茶是以不同的花朵和草本植物为原料，经过干燥、加工和混合而制成的茶饮。常见的花草茶有玫瑰花茶、菊花茶、荷叶茶、薄荷茶、迷迭香茶等。

花草茶具有清热解毒、滋润肌肤、舒缓神经、助眠等功效。不同的花草茶还有不同的功效，比如玫瑰花茶可以缓解疲劳，菊花茶可以清热解毒，薄荷茶可以消除口气等等。

花草茶一般不含咖啡因，适合晚间饮用。在炎热的夏天，花草茶还可以用来制作冰镇饮品，口感清凉又解暑。

花草茶在市场上的形态多样，既有散装的花草茶，也有袋泡茶。有些品牌还推出了花草茶的浓缩液或粉末，方便消费者随时随地饮用。

总的来说，花草茶在饮品市场上拥有广阔的市场前景，深受消费者的喜爱。