干邑XO人头马是一种高级干邑，由法国的人头马品牌生产。它拥有丰富的香气和浓郁的口感，呈现出富有深度和复杂性的味道特征，年份通常在6到10年。它是最适合作为餐后饮品的干邑之一，也适合用于食品搭配，例如烤肉或奶油甜点。