红碎茶起源于福建省泉州市，属于福建红茶类别之一。其历史可以追溯到19世纪末。当时，福建出口的红茶主要是整叶红茶，这种茶叶制作成本较高，价格并不便宜，只有一部分人可以消费。

于是，当地茶农开始想方设法降低制作成本，从而生产出碾碎的红茶颗粒，即红碎茶。红碎茶相对于整叶红茶来说，制作成本更低，价格更实惠，深受普通百姓的青睐。

红碎茶经过多年的发展，现在已成为全国茶叶市场上的一种主要商品。除了在福建本地有较大的销售市场外，还远销国内各地，与其他地区的红茶一样，备受消费者喜爱。