根据目前的了解，舒城小兰花的形成依据是基因突变。研究表明，舒城小兰花的基因突变导致它的花瓣和花蕊变小，花瓣间隔缩短，花瓣上呈现出紫红色斑点。此外，它的生长速度也比普通兰花要慢，花期也更长。这些特征都是基因突变所致，使得舒城小兰花成为了具有观赏价值的独特花卉。